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Alexander DoberstauAD

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About Alexander

Du führst ein Hotel-, Living- oder Real-Estate-Projekt und brauchst klare Entscheidungen, saubere Zahlen und operative Umsetzung – ohne monatelange Konzepte?

Ich helfe Eigentümern, Geschäftsführern, Investoren und Gründern, Hospitality- und Living-Konzepte profitabel aufzusetzen, zu stabilisieren oder zu skalieren. Mein Fokus liegt auf der Schnittstelle aus Strategie, Operations, Revenue und Real Estate – dort, wo Projekte in der Praxis oft hängen bleiben.

Was mich unterscheidet:
Ich denke nicht in Präsentationen, sondern in Strukturen, Prozessen und Ergebnissen. Ich verbinde unternehmerisches Denken, hands-on Umsetzung und belastbare Finanzlogik. Ob als externer Projektleiter, operativer Berater oder Sparringspartner auf C-Level – ich übernehme Verantwortung und bringe Projekte ins Laufen.

Dabei unterstütze ich u. a. bei:

Hotel- & Living-Operations (Setup, Restrukturierung, Optimierung)

Revenue Management & Commercial Strategy (Pricing, Forecasts, Vertriebslogik)

Business Cases & Financial Models (Excel-basiert, investoren- und bankenfähig)

Projekt- & Turnaround-Management bei komplexen Real-Estate-Projekten

Stakeholder-Management & Krisenkommunikation (Eigentümer, Käufer, Banken, Anwälte)

Typische Projekte & Ergebnisse:

Aufbau und Skalierung von Hotels, Serviced Apartments, PBSA & Living-Konzepten

Stabilisierung festgefahrener Projekte und Rückführung in die Wirtschaftlichkeit

Erstellung von klaren Entscheidungsgrundlagen für Investoren & Management

Übergang von „Chaos & Bauchgefühl“ zu klaren Prozessen, Zahlen und Verantwortlichkeiten

Ich arbeite strukturiert, direkt und lösungsorientiert – immer mit dem Ziel, Umsatzpotenziale zu heben, Kosten zu kontrollieren und Organisationen handlungsfähig zu machen.

Wenn du jemanden suchst, der mitdenkt, mitarbeitet und mitverantwortet, statt nur zu beraten, bist du hier richtig.
  • German

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Berlin (up to 50km)

Experience

  • Ohana Consulting
    Selbstständiger Unternehmensberater
    REAL ESTATE
    August 2025 - Today (10 months)
    Berlin, Germany
    Beratender Ansprechpartner für Hotelbesitzer zur Steigerung der Betriebseffizienz und Rentabilität durch maßgeschneiderte Strategien. Entwicklung und Implementierung von Betriebsmodellen zur Optimierung der Servicequalität und Erhöhung der Kundenzufriedenheit. Einschätzung von Markttrends zur Identifizierung neuer Geschäftsmöglichkeiten und zur Steigerung des Marktanteils. Leitung von Projekten zur Optimierung der Betriebsabläufe und zur Verbesserung der Gesamtleistung.
    Operations & Prozessaufbau Projekt- & Stakeholder-Management Revenue Management & Commercial Excellence Stakeholder- & Krisenkommunikation Executive Consulting & Sparring
  • BaseStack Living
    Chief Operating Officer & Managing Director
    HOSPITALITY
    April 2024 - June 2025 (1 year and 2 months)
    Berlin, Germany
    Gesamtverantwortung für das operative Geschäft eines schnell wachsenden Hospitality- und Living-Konzepts. Führung und Weiterentwicklung der Organisation, Implementierung skalierbarer Strukturen, KPI- und Performance-Systeme sowie Steuerung von Budget, Forecast und operativen Ergebnissen. Enge Zusammenarbeit mit Gesellschaftern und Investoren, aktive Rolle in Strategie, Expansion und Professionalisierung der Plattform.
  • BaseStack
    Chief Operating Officer & Managing Director
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    June 2023 - June 2025 (2 years)
    Berlin, Germany
    Operative Leitung der Plattformorganisation mit Fokus auf Aufbau belastbarer Prozesse, Strukturen und Governance. Verantwortung für operative Exzellenz, Organisationsdesign und Schnittstellen zwischen Business Development, Operations und Finance. Umsetzung strategischer Initiativen, Skalierung der Organisation und Sicherstellung der operativen Leistungsfähigkeit über mehrere Geschäftsbereiche hinweg.

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    Hotelfachmann

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